Le guide des bistrots de Nicolas Burgy et André Klopmann a fait référence durant douze ans. La recette? Indépendance, ligne, anecdote et style. Pour cette septière édition, les auteurs s’adjoignent Marie Battiston. Le regard de cette jeune complice enrichit leur approche.
Quand un guide a tant de succès, c’est qu’il vise juste. Et pourtant rien n’est calculé. C’est cela qui fait sa force. Dans leur exploration sans fin des tavernes genevoises, Burgy et Klopmann conservent une parfaite indépendance et assument leur subjectivité. Ils s’attachent au contexte, aux rencontres et aux ambiances.
LES NOUVEAUX BISTROTS DE GENÈVE et les incontournables, avec Magali Girardin, photographe, éditions I, II, III et IV, Genève, Slatkine, 2000, 2002, 2004, 2006